Iskreno Vaša

'We are all atheists about most of the gods that humanity has ever believed in. Some of us just go one god further. R. Dawkins

27.02.2010.

Tulumbe...

Sad nesto  razmisljam, da li da napisem recept ili da prepustim nekom drugom ko to BOLJE umije... nisam sigurna...

Elem ja cu njega doturiti pa valjao ili ne...

Za tjesto 
3/4 L mlijeka
1/2 Kg brasna
1/2 praska za pecivo
soli na vrhu noza
4 komada jaja

Za przenje
1 L ulja u dubokoj sherpi

Za agdu potrebno
1 Kg shecera
2 Sholje vode
1/2 limuna na shnite


Priprema:
Mlijeko staviti da provri, i dodati brasno, te mutiti ili ako imate pouzdan misker preruciti u zdjelu te miskati dok smjesa postane glatka... ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu...
Kada se ohladilo, nastaviti mutiti (rucno ili miskerom) dodati prasak za pecivo, so, i jedno po jedno jaje da se masa ujedini i bude glatka i sjajna.

Masom puniti shpricu i tulumbe istiskati na zeljenu duzinu i sjeci (ja ovo radim makazama), direktno u vrelo ulje... Ukoliko se ne okrecu same okretati ih viljuskom pazljivo da porumene sa svih strana i budu vazdusaste... Vaditi ih na papir da se odstrani vishak masnoce.

Agdu pripremiti kao sto ste vidjeli i ranije, dakle shecer, voda i limun i da prokuha dok se ne izbistri, ne treba duze od minute da kuha (nikad nisam vidjela razliku izmedju pola sata i minute kuhanja jedino ako je dodato previshe vode pa da uvrije...

Hladne tulumbe zaljevati polagano vrelom agdom i ostaviti da upiju...

Eh tako ih ja spremam, nista pecenje nista cuda u pecnici... bezbeli na starinski nacin...

                                                                            

Nakon dodatih jaja
Nakon dodatih jaja


Przenje Tulumbi
Przenje Tulumbi


Tulumbe
Tulumbe


Iskreno Vaša
<< 02/2010 >>
nedponutosricetpetsub
010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28

A ovdje su moji recepti:





Poslastice



Sign by Danasoft - For Backgrounds and Layouts




Broj Posjeta
835015