Starinske Tufahije...
Kako slovka okaci svoje tufahije tako meni zamirisashe... reko Iskrena ne budi lijena... i dok sam gulila jabuke odlucim da ih napravim kako ih je spremala moja rahmetli nana... naravno ne kuhane vec pecene... i bogme mi se bas uredishe... jedina im je mana sto se dugo peku i to sto ih treba konstantno zaljevati ukuhanim karamel shecerom... ali se zaista isplati...
p.s. evo recept: izvrtiti koliko je moguce mesa iz jabuka, onda ih oguliti... Napuniti ih orasima pomjesanim sa malo secera i tobro pritisnuti da stane vishe :o) staviti na laganu vatru da se peku... A ovamo uzeti sholju secera i samo malo vode da se jeli taj secer skvasi, onda uprziti shecer dok ne dobije karamela boju, u njega dodati fildjan vode i kasiku putera i staviti da prokljuca (oprezno oko vrelog shecera narocito kad sipali vodu) eh sad moze se iscjediti par kapi limuna, a i dodati extrat ili shecer od vanilije, time ih zaljevati svako dvadesetak minuta dok ne budu izgledale evo kao ove moje na slici, dakle da porumene (malo manje od dva sata)...
