Iskreno Vaša

'We are all atheists about most of the gods that humanity has ever believed in. Some of us just go one god further. R. Dawkins

02.02.2021.

Palacinke za veceru, poslije sarme sto je bila za rucak...

Nevjerovatno, al evo i recept... nije za palacinke, vec za jabuke kojim sam palacinke filovala/premazala...

Prvo uzmete jabuke, specificno one koje vam donesu oni koji vas bas i ne vole mnogo pa nisu ni neke fine jabuke... dakle nista narocito slatke, nikako kisele, i uopste naprosto stoje dugo i onda zavrse u smecu... e te vam jabuke trebaju za ovaj recept... ja ih ne kupujem niti mi ih ko donosi, al kad na poslu bude umjesto nekog kolacica ta specificna jabuka, onda narod tako ostavi, a ja ponesem jer ako se ne pojede, onda podjele to isto SUTRA dan, tako da su poceli da ih bacaju pa sam ih ja ubjedila ove barem moje neke da ostave na stranu pa cu ih ja podjeliti... ko nema, ni malo mu nije skroz nista...

I tako pokupila ja cjelih 7, nisu one velike, al nece ih niko pa eto da se iskoriste... i donesem ih kuci, svjeze su one, hajde naucila je i nana i mama Iskrenu da je lahko od prvoklasnih sastojaka napraviti nesto dobro, shtos je napraviti neshto dobro od jednostavnih ili nekvalitetnih sastojaka, e njima se treba tepati i umjeti... elem, evo recept al treba strpljenja...

Podjelila bih ja njih, al pitam jer niko od ovih mojih bas i nece al su barem posteni pa mi kazu... nije sad da ce skapati od gladi, donesem im ja, al nafataju oni, ima dobrih ljudi ruku na srce...

Dakle... uzmete pomenute jabuke, dakle one opore, al da nisu brasnaste - te se raspadnu, dakle opore, ni kisele ni slatke ni gorke, ogulimo i izrezemo na cetvrt svaku pa ocistimo i svaku cetvrtinu na ploskice izrezemo (poprskamo limunom da ne izgube boju)... ovdje necu govoriti ni o kakvim gramima, ja sam recimo imala 7 srednjih jabuka, dakle to mogu biti i 5 krupnih i 8 sitnih, dakle odokativno bi to bilo jedno pet casa izrezanih jabuka, dodamo tome limunovu koricu (ko zeli i hoce), pola solje (ovdje se govori o sholji iz koje vam djeca piju mlijeko) braon secera (moze i obicni), ako imate Hennessy jedna casica (ako ne, onda moze rum ili voda), dobre cetiri kasike putera, te to stavite da se dinsta u tavu ako imate dovoljno veliku i da je teflon (necemo nista da se slucajno zalijepi)... tako promjesate i ostavite 7 minuta na srednjoj, obilazite nakon toga svakih pet minuta, zatim kad vidite da je tecnost postala gusta ili skoro nestala, dodate vanila ekstrakt, malo nutmeg (budite skrti), malu kasicicu cimeta (ne pretjerujte), ako imate javorov sirup stavite 4 kasike, ako ne onda stavite med a kako ja stavljam oboje, onda stavite ukupno meda jedno 6 kasika (supenih)... Ako JESTE IMALI braon secer onda dodajte 2 kasike obicnog secera, isto uradite ako i niste (da ne zbunim nikoga)... nikako ne mjesajte vec lagano ako imate spatulu prevrcite da se ona rumena strana ploskica jabuka preokrene i tako radite al polako... kad vam je kuca zamirisala, dodajte malo soli, dva prstohvata (nemoj da me ko upitava za ovo, al ovo je ZAKON... ako ne uradite necete saznati, a ako uradite, cim probate sve ce vam kristalno jasno da bude)...

Ako ste imali priliku jesti onu apple pie iz McDonaldsa, pa ste se usudili da probate onaj jedan od pet listica jabuke u njemu, e to vam je dragi moji to... s ovom smjesom ja inace pravim pite od jabuka, nikakve rendane jabuke koje se pretvore u vodu, kako domacu pitu jabukovacu tako i ovu americku... a odlicno je za palacinke umjeesto marmalade, nutele, oraha ili vec sta ko voli... rolat isto, a najbolje onaj moj/nas/svaciji kolach od jabuka sto se smjesa tjesta prvo pola zapece u rerni, dodaju jabuke, pa se prelije sa ostatkom tjesta...

Mozete modifikovati po zelji, ja bih ovdje dodala izmrvljene ove pickans (ne obicne orahe vec ove mericke, velika je razlika, i nikako samljevene vec bas izmrvljene) ako je za kolach ako ne onda solo... eto, napravih palacinke s ovim, i muz nije upitao ni za orahe ni nutelu... kuca mi mirishe kao kako je to jednom moj sin rekao kad je dosao kuci iz skole a ja pekla hljeb, kaz'o: "mama kuca nam mirise na Bosnu"...

p.s. Za one koji me nisu citali birvaktile, kad god mi je sin bio u Bosni (radije u Hercegovini -radi geografije) nana bi pekla hljeb svaki dan, a i mama isto, pa ga eto miris hljeba svjeze pecenog posjeca na Bosnu i mirise mu tako...

p.p.s. dosla danas ranije kuci pa zato, a i muz treba da jede vishe voca, samo da se zna, inace sam mnogo lijena, istina...

Iskreno Vaša
<< 02/2021 >>
nedponutosricetpetsub
010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28

A ovdje su moji recepti:





Poslastice



Sign by Danasoft - For Backgrounds and Layouts




Broj Posjeta
1012422